Chwalę się na intagramie, to pochwalę się i tutaj. W ciągu weekendu udało mi się upiec superaśne marcińskie rogaliki. Zrobiłam więcej niż na zdjęciu i rozeszły się jak, nomen omen, świeże bułeczki. Chciałam wszystko zrobić 100% homemade, to nawet okruchy biszkoptowe, które były potrzebne do masy makowej, zrobiłam z domowego biszkoptu. Piekło się świetnie: uwielbiam robić regionalne potrawy, szczególnie "na specjalną okazję". Na te rogale czaiłam się prawie rok. Rozdałam je rodzinie (oczywiście upiekłam więcej niż jest na zdjęciu) i wszyscy chwalili. Byłam bardzo z siebie dumna.

Dlatego przyszło mi na myśl, żeby polecić Wam to super hobby, jakim jest pieczenie. I ogólnie rzecz biorąc gotowanie. Uważam, że jest to jeden z fajniejszych sposobów spędzania czasu. Kiedy gotuję, to mnie tak trochę uspokaja. Najbardziej lubię piec ciasta, a także wymyślać przepisy na jedzonko z dużą ilością białka.

Cały czas dużo się uczę: mam problemy z uważnością i jestem baaardzo niecierpliwa. Nie skupiam się na jednej rzeczy tylko multitaskuję, a to nie zawsze jest okej. Kiedy jedną ręką mieszam sos, drugą przyprawiam kotleta, a dodatkowo czytam przepis i myślę o niebieskich migdałach, to się nie może dobrze skończyć. Jednakże, gotowanie cały czas daje mi mnóstwo frajdy: tak, że troszeczkę marzę o otwarciu własnej malusiej kawiarni. Może kiedyś...

A teraz przechodzimy do sedna: czemu warto spróbować gotować?

1. Satysfakcja

To lubię chyba najbardziej. Kiedy uda mi się zrobić coś mega pysznego to satysfakcja jest wielka. Zawsze udaje mi się kogoś poczęstować i bardzo się cieszę, gdy komuś smakuje. Oczywiście, czasem zdarzają się porażki, ale no trudno. Na razie nie mam szczęścia do placuszków. Jeszcze nigdy mi nie wyszły.

2.  Niezależność 

Po prostu czasami warto mieć kilka takich pewniaków, które zawsze wychodzą, robi się je szybko i  można zabłysnąć wśród znajomych. U mnie są to babeczki i tiramiu jako słodycze, a danie główne to indyk w maśle orzechowym. Poza tym, stałam się omletową mistrzynią i robię sobie wypasione fancy śniadanka. Umiejętność gotowania to wolność: mogę przygotowywać sobie różnorodne i ciekawe posiłki i nie szukać gotowców. Nawet przy pustej lodówce zawsze coś się znajdzie (uwielbiam wymyślać dania z resztek). No i w razie nagłego ataku znajomych nie trzeba lecieć do cukierni po ciastka, albo zamawiać czegoś niezdrowego do jedzenia.

 3. Fajne i niedrogie prezenty

 4. Zdrowie

Jeden z powodów, dla których ludzie zaczynają gotować. Domowe papu jest po prostu często zdrowsze. A przynajmniej wiadomo, co w nim jest. Na przykład domowe słodycze: wiadomo, mają kalorie. Podobnie domowe obiadki. Często mają cukier, tłuszcze itp. ALE zawsze można próbować (jeśli się chce i potrzebuje) zmniejszyć ilość kalorii i to o wiele. W kupnych sałatkach jest mnóstwo majonezu: w domowej można zastąpić go jogurtem naturalnym. I tak dalej i tak dalej. Poza tym, jakość składników robi też smak potraw. A jeśli chcielibyśmy takie jedzonko kupić w sklepie to zapłacilibyśmy najczęściej dużo więcej niż to wszystko jest warte.

5. Wiedza

Uwielbiam się uczyć. Jestem takim trochę geekiem i zdobywanie wiedzy sprawia mi przyjemność. Kiedy próbuję odkrywać nowe przepisy, dowiaduję się o wielu ciekawych miejscach, tradycjach i zwyczajach. Poza tym, interesuję się dietetyką i zdrowym odżywianiem: mogę wykorzystywać to, czego się wcześniej nauczyłam. Lubię mieć wiedzę ogólną na wszystkie tematy. Umożliwia to nawet taki small talk. Każdy lubi jeść, więc zagadanie na temat potrawy czy jej przygotowania prawie zawsze się sprawdzi.

Oczywiście, gotowanie ma też swoje minusy. Dla mnie jest to sprzątanie po pracy i wkurzanie się, kiedy mi coś nie wyjdzie. I czasami nie mogę spać, bo wymyślam przepisy. Wydaje mi się, że każdy powinien chociaż troszkę umieć przygotowywać sobie posiłek. Fajnie jest mieć jakieś danie, które zawsze wychodzi. Przydaje się w różnych sytuacjach!